V našich kuchyniach je drevené náčinie často verným a všestranným spoločníkom našich kulinárskych príprav. Či už ide o lyžicu, špachtľu alebo kliešte, ak sa z nich chcete tešiť dlhé roky, je nevyhnutné sa o ne správne starať. Bohužiaľ, bežné chyby v starostlivosti môžu ohroziť ich trvanlivosť. Ako sa o ne môžete starať, aby sa nepoškodili a zostali funkčné a hygienické?
Živná pôda pre baktérie
Je lákavé nechať drevené náčinie po použití namočené vo vode , ale to je veľká chyba. Drevo sa pri stagnácii vody stáva poréznym, čo podporuje rast baktérií.
Teplo a vlhkosť sú kľúčovými faktormi pri množení mikroorganizmov. Ak chcete zachovať trvanlivosť svojho dreveného riadu, vyčistite ho ihneď po použití. Na odstránenie zvyškov jedla zvyčajne stačí jednoduché opláchnutie v horúcej vode a jemné umytie mydlom .
Ručné umývanie
Ďalšou chybou je vkladať drevené náčinie do umývačky riadu. Teplo a vlhkosť, ktoré tento spotrebič vytvára, môžu drevo poškodiť a spôsobiť jeho napučanie, praskanie alebo deformáciu.
Je vhodnejšie umývať ich ručne pomocou vlažnej vody a jemného mydla. Drevený riad sa môže poškodiť aj pri kontakte s kovovými predmetmi.
V umývačke riadu môžu byť vystavené prudkým pohybom a nárazom, ktoré môžu spôsobiť ich prasknutie alebo zlomenie.
Po umytíich ihneďosušte, aby sa zabránilo absorbovaniu vlhkosti.
Význam olejovania
Starostlivosť o drevo presahuje rámec jednoduchého čistenia. Drevený riad má tendenciu absorbovať zvyšky z rôznych prípravkov, ako sú omáčky. mäsové šťavy a mnohé iné.
Z času na čas, po dôkladnom vyčistení sódou bikarbónou a citrónom na odstránenie zápachu, zvážte olejovanie dreveného riadu.
Olejovanie drevo nasýti, ochráni ho pred absorbovaním nežiaducich tekutín a predĺži jeho životnosť.
Starostlivosť o drevené náradie je nevyhnutná na zabezpečenie jeho trvanlivosti a zachovanie jeho vzhľadu. Dodržiavaním týchto niekoľkých tipov si zabezpečíte dlhodobú investíciu.